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2020安徽预防医学备考资料-食物中毒总述

来源:中公安徽卫生人才网 时间:2020-05-21 11:48:12

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中公安徽卫生人才网为家介绍食物中毒总述,希望对大家的考试有所帮助!

现在各事业单位对于预防医学的考查越来越重视了,这就意味着他的占比也会越来越多,而且在各种类型的考试当中,食物中毒可能会占比少,但从不会缺席。所以我们对于食物中毒是不可轻视的,而且这部分内容比较简单,所以我们这次就通过这篇文章,来大致学习相关重要知识点。

食物中毒简单来讲就是我们吃了不干净、不卫生的含有毒有害物质的食物以后,引起的一种急性疾病,或者时间稍微长点,比如十天半个月的亚急性的疾病。一般食物中毒的症状都是以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主,偶尔可见中枢神经系统的症状,比如头痛、头晕、抽搐,严重的呼吸困难,除此之外可能还会有肝脏功能损害或者其他功能的异常,不过主要还是胃肠道症状显著。

食物中毒的症状明显,一般发作时间较短,半天或者一天即可发病,虽然症状明显,但是正常情况下,致死率偏低,预后良好。我们今天就食物中毒一些常考点来进行一下总结:

1.食物中毒的特点:①潜伏期短;②污染食品史;③症状相似;④人与人无直接传染;

2.食物中毒的流行病学特点:①发病一般存在季节性;②发病存在地区性分布;③原因多以细菌性食物中毒多见;④发病率高,但致死率地;

3.食物中毒的分类:①细菌性食物中毒;②真菌性食物中毒;③有毒动植物食物中毒;④化学性食物中毒。

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